隨著人們對食品安全問題的日益關(guān)注，食品測試儀器在保障食品安全方面發(fā)揮著越來越重要的作用。本文將詳細介紹食品測試儀器的操作流程，幫助大家更好地了解和使用這類儀器。

食品測試儀器的操作流程：

1、取有代表性樣品10g左右，切碎，準確稱取0.5g，放入樣品管中。

2、加入2mL吸收液，加入蒸餾水至50mL，浸泡提取20分鐘，期間搖晃試管數(shù)次，得樣品處理液。

3、分別取2mL蒸餾水和樣品處理液加入兩只試管中，此期間需注意更換槍頭。

4、于兩只試管中分別滴加A檢測液200μL（微升）、B檢測液200μL（微升），滴加C檢測液200μL（微升），搖勻，室溫下（25℃）顯色10分鐘。

5、將對照液倒入比色皿，置于第一通道中，將待測液倒入比色皿，置于除第一通道外的其他通道中。

6、上機檢測，選擇食品安全，選擇要檢測的項目，點擊確認；選擇樣品名稱，點擊確認。點擊檢測，查看檢測結(jié)果，打印檢測結(jié)果。

總之，在食品測試儀器使用過程中需要認真閱讀說明書、按照操作步驟進行測試、注意安全問題、注意儀器的維護和保養(yǎng)等方面的問題。只有正確使用食品測試儀器才能夠更好地保障食品安全和質(zhì)量。